Cum funcționează testul de intoleranță la gluten?

Testul este un așa-numit test de sânge capilar, ceea ce înseamnă că trebuie să faceți o mică înțepătură în deget și să stoarceți puțin sânge pe care îl colectați într-o eprubetă. Eșantionul este trimis la laboratorul nostru pentru analiză, iar rezultatul testului va ajunge digital atunci când laboratorul îți va analiza proba.

Cine ar trebui să susțină testul?

Dacă bănuiți o posibilă sensibilitate la gluten, poate fi bine să testați, astfel încât să știți dacă trebuie să excludeți glutenul sau nu. Rețineți că există o diferență între testul de intoleranță la gluten și testul de intoleranță alimentară și test de alergie. De exemplu, s-ar putea să fii testat pentru grâu pentru alergie sau intoleranță alimentară, dar să ți se spună că nu ești sensibil la gluten dacă faci toate testele. Dacă primești un răspuns că nu ești intolerant la gluten, s-ar putea să fii totuși sensibil la grâu, deoarece există diferite tipuri de boli și reacții și diferite lucruri în grâu la care reacționezi. Pentru cei dintre voi care întâmpină multe probleme, vă putem recomanda să combinați testul de intoleranță la gluten cu testul alergic și intoleranță alimentară.

Dietă fără gluten sau dietă fără grâu?

O persoană care are intoleranță la gluten poate mânca produse fără gluten, în timp ce o persoană care reacționează la grâu ar trebui să excludă toate produsele care conțin grâu. Produsele fără gluten pot conține părți de grâu pe care o persoană intolerantă la gluten le poate tolera, dar o persoană alergică la grâu sau cineva care este hipersensibil la grâu nu le poate tolera. Cel mai simplu mod de a ști ce ți se potrivește este să testezi, astfel încât să poți mânca exact dieta care ți se potrivește.